Rezepte aus der 7hauben-Küche

Bei uns findest du Unmengen an Inspiration und ausgetüftelten Rezeptideen.

Lass dich von unseren Gerichten und Videos inspirieren!

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Variation vom Karfiol

Eine Gemüsesorte kreativ variiert: So unterschiedlich kannst du Karfiol auf einen Teller bringen.
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Gebratene Jakobsmuscheln

Perfekt gegarte Jakobsmuscheln begleitet von einer Knollenvariation und Nussbutterespuma
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Beef Tataki

Fein mariniert, perfekt angebraten und angemessen begleitet. So wird das Beef Tataki zum Gaumenschmaus!
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Miesmuscheln auf Erbsenschoten

Auf buntem Gemüse liegen die Muscheln besonders gut – das schmeckt man!
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Flusskrebs-Ragout im Kartoffelturm

Kartoffeln sind vielfältig formbar - doch so ein Kartoffelturm schaut besonders beeindruckend aus. Und wenn er dann noch mit Flusskrebsen gefüllt ist, fehlt es dem Genießerherz an nichts.
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Pfeffer-Tintenfisch auf buntem Bete-Salat

Tintenfisch trifft auf bunte Bete – ein leichter Salat mit feinen Besonderheiten
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Clam Chowder

Clam Chowder – nie gehört? Es handelt sich hier um einen amerikanischen Muscheleintopf. Probier's mal aus!
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Geräucherte Entenbrust

Entenbrust mal etwas anders: Sous-vide-gegart, geräuchert und gebraten und mit Sellerie, Apfel und Walnuss getürmt
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Gebackenes Karpfenfilet

Karpfenfilet knusprig gebacken mit einem Kartoffelsalat, der verschiedene Geschmacksnoten vereint.
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